通院が困難な方や退院後に在宅で食事療法を行っている方など、在宅で療養中の方に対して自宅に管理栄養士が訪問し、栄養相談や食事のアドバイスを行います。生活習慣病の改善や重症化の防止、介護予防や要介護状態の軽減、悪化防止を目指しています。
訪問栄養指導では、食事の摂取量と栄養状態をチェックしたり、調理や買いものの相談、身体の状態に合わせた食事内容や食事の形態を提案。自分で食事づくりをするのが難しく、ヘルパーに頼んでいる場合は、ヘルパーに調理の指導をします。調理を担当している家族にアドバイスすることもあります。